あっさりとした食感とコクのある味わい
スープ作りで一番難しいとされる「塩味」ですが、右近では長年の研究の結果、近江牛のもつ鍋にピッタリ合う塩スープが完成いたしました。新鮮なもつからでる旨味と塩スープのバランスが絶妙でしめのラーメンまで美味しく感動的にお召し上がりいただけます。右近のメニューはこちら
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新鮮なもつからでる旨味と塩スープのバランスが絶妙でしめのラーメンまで美味しく感動的にお召し上がりいただけます。右近のメニューはこちら
・春の新メニューがスタートしました。
・様々な梅酒をご用意致しております。
・近江牛焼肉ランチ980円がはじまりました。
・近江牛のユッケ、タタキが750円になりました。
・近江牛のナマモノに塩ユッケ、山芋とろろ
ユッケが加わりました。
近江牛をまるごと味わえる贅沢鍋
その日に入荷した近江牛もつの中から店長が数種類厳選させてい頂きます。スープは「塩味」「みそ味」のどちらかをお選びいただきます。もつから溶け出すコラーゲンとスープがからまりあい、落とし蓋として使用している極上の近江牛すきやき肉がさらに旨みをひきたたせます。ご来店のお予約はこちら
濃厚スープでもつの旨味を味わう！
こってりとした濃厚さが自慢のみそ味です。にんにくやトウチー、ビーフエキスの旨みがたっぷり詰まっております。しっかりとした味がお好みの方にオススメです。しめのラーメン、雑炊までおいしくお召し上がりいただけます。右近のメニューはこちら